Το EIT Food ανακοίνωσε ένα νέο hackathon που επικεντρώνεται στην αξιοποίηση των φυτικών ινών για τροφές κατοικίδιων ζώων. Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει στην προώθηση βιώσιμων πρακτικών στη βιομηχανία τροφών για κατοικίδια χρησιμοποιώντας υποπροϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες, ενισχύοντας τη θρεπτική αξία των τροφών για κατοικίδια ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα απόβλητα.
Πρωταρχικός στόχος της παρούσας πρόσκλησης είναι η ενθάρρυνση καινοτόμων έργων που διερευνούν τις δυνατότητες διαφόρων πηγών ινών, ιδίως εκείνων που προέρχονται από γεωργικά απόβλητα και απόβλητα επεξεργασίας τροφίμων. Με την αξιοποίηση αυτών των ινών, η πρωτοβουλία επιδιώκει:
- Την ενσωμάτωση ινών υψηλής ποιότητας σε σκευάσματα τροφών για κατοικίδια ζώα οι οποίες υποστηρίζουν την πεπτική υγεία και τη συνολική ευεξία στα κατοικίδια ζώα.
- Την αντιμετώπιση του ζητήματος της σπατάλης τροφίμων με τη μετατροπή των υποπροϊόντων σε πολύτιμα συστατικά για τροφές για ζώα συντροφιάς, συμβάλλοντας έτσι σε μια κυκλική οικονομία.
- Την συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ερευνητών, παραγόντων της βιομηχανίας και επιχειρηματιών, για την ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων λύσεων.
Εμπλεκόμενοι εταίροι
Η πρωτοβουλία Fibre Valorisation for Pet Food υποστηρίζεται από μια ποικιλόμορφη ομάδα εταίρων, όπως οι:
Fraunhofer-Gesellschaft: Κορυφαίος οργανισμός εφαρμοσμένης έρευνας στην Ευρώπη, με επίκεντρο την τεχνολογία τροφίμων και συσκευασιών, την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων και την περιβαλλοντική βιοτεχνολογία.
MARS Petcare: Ένας σημαντικός παίκτης στην αγορά τροφών για κατοικίδια, που συνεργάζεται σε καινοτόμες λύσεις για την ενίσχυση της διατροφής των κατοικίδιων.
FFoQSI: Το αυστριακό κέντρο ικανοτήτων για την ποιότητα, την ασφάλεια και την καινοτομία των ζωοτροφών και των τροφίμων, το οποίο αποσκοπεί στη βελτίωση της ασφάλειας και της ποιότητας της παραγωγής ζωοτροφών και τροφίμων.
Vitagora: Ένας συνεργατικός σχηματισμός καινοτομίας τροφίμων με έδρα τη Γαλλία που υποστηρίζει έργα Ε&Α και παρέχει υποστήριξη καινοτομίας στα μέλη του.
ACESUR: Ένας σημαντικός παραγωγός ελαιόλαδου με εμπειρία στην παραγωγή υγιεινών τροφίμων και την επεξεργασία αποβλήτων με βάση τα λαχανικά.
Ποιος μπορεί να υποβάλει αίτηση;
Η πρόσκληση είναι ανοιχτή σε ένα ευρύ φάσμα συμμετεχόντων, συμπεριλαμβανομένων νεοσύστατων επιχειρήσεων, ΜΜΕ, ερευνητικών ιδρυμάτων και άλλων οργανισμών που εμπλέκονται στους τομείς των τροφίμων και των τροφών για κατοικίδια ζώα. Τα ενδιαφερόμενα μέρη ενθαρρύνονται να υποβάλουν τις προτάσεις τους που ευθυγραμμίζονται με τους στόχους της αξιοποίησης των ινών.
Χρηματοδότηση και υποστήριξη
Τα επιλεγμένα έργα θα λάβουν χρηματοδότηση και στήριξη από το EIT Food, η οποία περιλαμβάνει πρόσβαση σε εμπειρογνωμοσύνη, ευκαιρίες δικτύωσης και πόρους που θα βοηθήσουν στην υλοποίηση των ιδεών τους. Η στήριξη αυτή είναι ζωτικής σημασίας για την προώθηση της καινοτομίας και τη διασφάλιση της επιτυχούς εφαρμογής βιώσιμων πρακτικών στη βιομηχανία τροφών για ζώα συντροφιάς.
Οι αιτήσεις θα παραμείνουν ανοικτές μέχρι τις 22 Σεπτεμβρίου 2024.
