Ένζυμα: ένας άσος στο μανίκι των επιστημόνων για την πράσινη οικονομία
Τα πλαστικά απόβλητα και οι συνθετικοί ρύποι αποτελούν σημαντικές περιβαλλοντικές προκλήσεις για τις οποίες δεν υπάρχει ενιαία λύση. Ωστόσο, η φύση έχει έναν άσο στο μανίκι της που οι επιστήμονες μπορούν να αξιοποιήσουν: τα ένζυμα.…
