Σε μια νέα, επιθετική φάση εξωστρέφειας και κλιμάκωσης μεγεθών περνά η Kayak, με «όχημα» τη στρατηγική επένδυση του Halcyon Equity Partners. Η ιστορική ελληνική εταιρεία premium παγωτού, frozen yogurt και γλυκών ετοιμάζεται να επιταχύνει την αναπτυξιακή της πορεία, θέτοντας σε εφαρμογή ένα φιλόδοξο business plan που συνδυάζει ισχυρή οργανική ανάπτυξη, αναβάθμιση των παραγωγικών της υποδομών και ένα στοχευμένο μπαράζ εξαγορών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Παρότι το ακριβές οικονομικό ύψος της συναλλαγής και το ποσοστό που περνά στον έλεγχο του fund δεν έγιναν γνωστά, το deal εντάσσεται στον κεντρικό επενδυτικό άξονα «Invest in the Best of Greece» της Halcyon. Η συμφωνία εισφέρει «φρέσκα» κεφάλαια και θεσμική τεχνογνωσία σε μια επιχείρηση με διαδρομή άνω των 30 ετών, η οποία έχει καταφέρει να χτίσει ένα διαφοροποιημένο και ανθεκτικό χαρτοφυλάκιο brands.
Το μεγάλο στοίχημα για την επόμενη μέρα είναι η πλήρης κεφαλαιοποίηση της εκτεταμένης πρόσβασης που διαθέτει η Kayak στα κανάλια της λιανικής, του franchise και της επαγγελματικής εστίασης (HoReCa). Με αφετηρία την ενίσχυση της παραγωγικής της δυναμικότητας, η εταιρεία στοχεύει πλέον να διαδραματίσει ρόλο-κλειδί στην ενοποίηση (consolidation) του εγχώριου κλάδου, διευρύνοντας παράλληλα το διεθνές της αποτύπωμα σε επιλεγμένες ξένες αγορές.
Τρία διαφορετικά brands
Η Kayak ιδρύθηκε το 1993 από την οικογένεια Σταυρίδη και εξειδικεύεται στην παραγωγή και διανομή premium παγωτών, frozen yogurt και γλυκού, μέσα από τρία διακριτά brands – Kayak, Chillbox και Goatit. Το δίκτυο της Εταιρίας αποτελείται σήμερα από πάνω από 80 ιδιόκτητα και franchise καταστήματα, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό, ενώ τα προϊόντα της διατίθενται σε περισσότερα από 2.000 σημεία HoReCa.
Η Kayak λειτουργεί μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής στο Κορωπί, με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας για την παραγωγή όλων των προϊόντων της. Παράλληλα, τα τρία brands της Εταιρείας καλύπτουν συμπληρωματικά τμήματα της αγοράς: το Kayak, ένα βραβευμένο premium gourmet brand παγωτού και γλυκού, το Chillbox, η κορυφαία αλυσίδα frozen yogurt στην Ελλάδα με τη χαρακτηριστική do-it-yourself φιλοσοφία και το Goatit, ένα healthy concept παγωτού, φτιαγμένο με κατσικίσιο γάλα από επιλεγμένους παραγωγούς της Κρήτης.
Βασικός άξονας του σχεδίου ανάπτυξης είναι μια στοχευμένη στρατηγική συμπληρωματικών εξαγορών, η οποία αναμένεται να διευρύνει το χαρτοφυλάκιο σημάτων και τη γεωγραφική παρουσία της Εταιρείας. Σε συνδυασμό με τη συνεχιζόμενη οργανική ανάπτυξη και τις λειτουργικές βελτιώσεις, η στρατηγική αυτή αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη θέση της Kayak στην αγορά premium παγωτού, frozen yogurt και γλυκών, τόσο στην Ελλάδα όσο και σε επιλεγμένες διεθνείς αγορές.
«Η συνεργασία μας με το Halcyon Equity Partners αποτελεί ένα σημαντικό ορόσημο για την Kayak. Από το 1993, στόχος μας είναι να δημιουργούμε premium προϊόντα που ενθουσιάζουν τους πελάτες μας, χτίζοντας παράλληλα brands που αντέχουν στο χρόνο. Με τη στήριξη του Halcyon Equity Partners, είμαστε έτοιμοι να επιταχύνουμε την αναπτυξιακή μας πορεία, να επενδύσουμε ακόμη περισσότερο στην καινοτομία και να ενισχύσουμε την παρουσία μας στην Ελλάδα και στις διεθνείς αγορές, μέσω οργανικής ανάπτυξης αλλά και μέσω εξαγορών», δήλωσε ο Άκης Σταυρίδης, Διευθύνων Σύμβουλος της Kayak.
Ενίσχυση στον κλάδο των τροφίμων και της εστίασης
Με τη νέα αυτή κίνηση, το Halcyon Equity Partners ενισχύει αποφασιστικά το αποτύπωμά του στον στρατηγικό κλάδο των τροφίμων και της οργανωμένης εστίασης (F&B), επιβεβαιώνοντας τον ρόλο του ως ενός εκ των πιο δραστήριων θεσμικών καταλυτών στην ελληνική αγορά.
Η είσοδος στην Kayak έρχεται να προστεθεί σε ένα ήδη ισχυρό χαρτοφυλάκιο επιλεγμένων τοποθετήσεων του fund στον χώρο, το οποίο περιλαμβάνει την Ergon Foods, την Ευβοϊκή Ζύμη και, πιο πρόσφατα, την αλυσίδα Mailo’s. Το συγκεκριμένο μοτίβο επενδύσεων αναδεικνύει μια σαφή στρατηγική: το fund επιλέγει συστηματικά ελληνικές επιχειρήσεις που διαθέτουν αναγνωρίσιμα brands, υψηλή εξαγωγική δυναμική και, κυρίως, επεκτάσιμα επιχειρηματικά μοντέλα (scalable business models) που μπορούν να σταθούν με αξιώσεις στο εξωτερικό.
Το Halcyon Equity Partners διαχειρίζεται κεφάλαια ύψους 208 εκατ. ευρώ και εστιάζει τις τοποθετήσεις του σε ώριμες scale-up επιχειρήσεις, δυναμικά αναπτυσσόμενες μικρομεσαίες εταιρείες και επιχειρήσεις μικρής έως μεσαίας κεφαλαιοποίησης.
Η φιλοσοφία του δεν περιορίζεται στην απλή παροχή «φρέσκων» κεφαλαίων ανάπτυξης (growth capital). Αντίθετα, η διαχειριστική ομάδα του fund υιοθετεί έναν ρόλο στρατηγικού συνοδοιπόρου (hands-on approach), συμμετέχοντας ενεργά, δίπλα στους ιδρυτές και τις διοικήσεις, τόσο στη διαμόρφωση του πλάνου οργανικής επέκτασης, όσο και στην εκτέλεση επιθετικών σχεδίων μη οργανικής ανάπτυξης μέσω εξαγορών (buy-and-build)
«Η Kayak συνδυάζει ισχυρή θέση στην αγορά, ένα ανθεκτικό επιχειρηματικό μοντέλο και ένα διαφοροποιημένο χαρτοφυλάκιο προϊόντων στις κατηγορίες του premium παγωτού, του frozen yogurt και των γλυκών. Σε στενή συνεργασία με τους ιδρυτές και τη διοικητική ομάδα, θα στηρίξουμε την επόμενη φάση ανάπτυξη της εταιρείας και τις περαιτέρω επενδύσεις της στην καινοτομία.
Είμαστε ενθουσιασμένοι που στηρίζουμε την αναπτυξιακή πορεία της Kayak, συνδυάζοντας την οργανική επέκταση με μια ενεργή στρατηγική συμπληρωματικών εξαγορών, η οποία θα ενισχύσει τη θέση της Εταιρίας ώστε να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο στην ενοποίηση του κλάδου στην Ελλάδα και να επεκτείνει την διεθνή της παρουσία.», δήλωσε η Ελένη Μπαθιανάκη, Managing Partner της Halcyon Equity Partners. Η συναλλαγή αυτή ολοκληρώθηκε με την υποστήριξη των Lambadarios Law Firm και PwC Greece.
