Η Bake in Space, αποτελεί μια γερμανική Startup η οποία εργάζεται για την παρασκευή ψωμιού χωρίς ψίχουλα, το οποίο θα διατίθεται στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.
Να σημειωθεί ότι το ψωμί είναι απαγορευμένο στις διαστημικές αποστολές εδώ και 50 έτη, καθώς τα ψίχουλα διασκορπίζονται παντού κι εκτός από τα μάτια των αστροναυτών, μπορεί να προκαλέσουν ζημιές στα όργανα του σκάφους. Ιδρυτής της Startup είναι ο Sebastian Marcu, γεννημένος στη Γερμανία από Ρουμανική οικογένεια.
Αυτή τη στιγμή, το πρόγραμμα βρίσκεται στην πρώτη φάση, το κόστος της οποίας ανέρχεται σε περίπου 3 εκατ. ευρώ και αποσκοπεί στο χτίσιμο του φούρνου που θα παράγει το ειδικό ζυμάρι.
Η ομάδα έχει περίπου ένα έτος να δοκιμάσει την πρώτη έκδοση του προϊόντος της στο διάστημα.
