Με την πρόκριση στην φάση της επώασης των 10 επικρατέστερων προτάσεων και των Ομάδων που τις υπέβαλλαν, ολοκληρώθηκε η δεύτερη φάση του Διαγωνισμού Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας αποκλειστικά για τον ελαιοκομικό τομέα OLIVE CHALLENGE, που διοργανώνει η Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου ΦΙΛΑΙΟΣ.
Συνολικά υπεβλήθησαν στο OLIVE CHALLENGE 40 προτάσεις και δεκαπέντε εξ αυτών, είχαν ήδη προκριθεί στην πρώτη φάση από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Διαγωνισμού.
Κατά τη διάρκεια των 6 μηνών της Επώασης, οι συμμετέχοντες στις 10 ομάδες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης σε θέματα βιωσιμότητας και επιχειρηματικότητας, σε συνεργασία με Πανεπιστημιακά και εκπαιδευτικά ιδρύματα, που υποστηρίζουν την Πρωτοβουλία OLIVE CHALLENGE.
Οι ομάδες και περιληπτικά οι προτάσεις που προκρίθηκαν είναι οι εξής:
1.Olive Predictor
Το OLIVE PREDICTOR είναι μια συστοιχία συσκευών που δίνει τη δυνατότητα σε κάθε παραγωγό με ελάχιστη ποσότητα καρπού (~200 γρ) και με ελάχιστο κόστος (~20 €) να προβλέψει την ποιότητα και την απόδοση του ελαιολάδου που θα παράγει πριν κάνει συγκομιδή και πριν πάει στο ελαιοτριβείο.
2.Βιολογικές ανάλατες ελιές
Η παραγωγή Βιολογικών Ανάλατων Ελιών, πραγματοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή, χωρίς να αποθηκεύεται το προϊόν, χωρίς τη χρήση νερού ή άλμης και με αποπικρισμό εντός ξηραντηρίου. Με τη μέθοδο αυτή επιτυγχάνεται η διατήρηση των αρχικών επιπέδων ελευρωπαΐνης του καρπού, έχει διπλάσια συμπυκνωμένη γεύση και άρωμα από τον αρχικό καρπό και διάρκεια ζωής ένα έτος, χωρίς τη χρήση χημικών ή πρόσθετων.
3.OliveFlyNet
Ψηφιοποίηση των ελαιώνων και κατασκευή ηλεκτρονικών παγίδων για την μεταφορά πολυμεσικών δεδομένων (εικόνας και μικροκλιματικών δεδομένων), σε κεντρικό server, με στόχο την αυτόματη αναγνώριση – καταμέτρηση των ατόμων του δάκου. Δημιουργία χαρτών έντασης ψεκασμού, προκειμένου να εφαρμοστούν αλγόριθμοι λήψης απόφασης, σχετικοί με τον χρόνο, τον τόπο και τον τρόπο των καθοδηγούμενων από το σύστημα μέσω GPS, στοχευμένων ψεκασμών.
4.Olive Oil Powder
Ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων ελαιολάδου σε μορφή σκόνης, εμπλουτισμένων με βιοδραστικά φυτικά εκχυλίσματα, για χρήση στη βιομηχανία καλλυντικών, την βιομηχανία μεταποίησης τροφίμων και τη μοριακή γαστρονομία, μέσω εφαρμογής της τεχνικής Spray Dryer – ξήρανση με ψεκασμό.
5.Πέρλες Ελαιολάδου
Οι «Πέρλες Ελαιολάδου» αποτελούν προϊόν μοριακής κουζίνας και παρουσιάστηκαν στην Ελληνική αγορά τον Μάιο του 2017. Το προϊόν απευθύνεται στη γαστρονομία, την οικιακή κατανάλωση, αλλά και την τουριστική αγορά.
6.ISTMOS
Το σύστημα ISTMOS είναι πλατφόρμα βασισμένη στην τεχνολογία Internet of Things, που δίνει στα μέλη της εφοδιαστικής αλυσίδας ευαίσθητων προϊόντων, όπως το ελαιόλαδο, τη δυνατότητα να παρακολουθούν σε πραγματικό χρόνο, μέσω smartphone application, τις κρίσιμες παραμέτρους (θερμοκρασία, φως, υγρασία, κ.α.), που μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα του προϊόντος στη διαδρομή προς τον καταναλωτή.
7.Agroel!a
Διαχείριση των αναξιοποίητων δένδρων της αγριελιάς με Κοινωνικό Αποτύπωμα. Στόχος της ομάδας είναι η παραγωγή προϊόντων αγριελιάς και μέσω αυτής η οικονομική υποστήριξη τοπικών κοινωφελών ιδρυμάτων, η δασοπροστασία μέσω των προπαρασκευαστικών ενεργειών και η αύξηση της απασχόλησης σε τοπικό επίπεδο.
8.Πυρηνοκάρβουνο
Αξιοποίηση της πυρηνόσκονης, η οποία παράγεται από την καύση του πυρηνόξυλου, για την παραγωγή πυρηνοκάρβουνου, σε μορφή μπρικέτας. Το πυρηνοκάρβουνο έχει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα σε σχέση με το ξυλοκάρβουνο και άλλα αντίστοιχα προϊόντα διότι δεν καπνίζει, δεν μυρίζει, δεν πετά σπίθες, έχει μεγάλη θερμογόνο δύναμη και εκπέμπει 30% λιγότερο μονοξειδίου του άνθρακα σε σχέση με το ξυλοκάρβουνο.
9.Mermix
Η mermix ενώνει, μέσω μιας σύγχρονης online πλατφόρμας, όσους αναζητούν αγροτικό μηχάνημα με όσους διαθέτουν το αντίστοιχο μηχάνημα και επιθυμούν να το ενοικιάσουν. Στην online πλατφόρμα έχουν άμεση πρόσβαση και οι ιδιοκτήτες και οι υποψήφιοι ενοικιαστές.
10.Anaplasis
Παραγωγή αναπλαστικής κρέμας, με βάση τo ελαιόλαδο, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από επεμβάσεις ή τραυματισμούς για να προάγει την αναγέννηση του δέρματος. Έχει σχεδιασθεί αποκλειστικά για χρήση στα κατοικίδια.
